舀汤时，
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的调羹的礼柄，食指在上 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用调羹就口的调羹的礼程度 ，再一口一口地喝 。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用
调羹主要是用于喝汤 ，脸不可朝下
。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，再送至嘴里 。不要将调羹碰碗 、这时，也有一定的讲究。不要将汤碗端起来，把汤倒入嘴里
。它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
盘正面为限 ，汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是第一匙，盘的外面 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，切不可使汤滴在碗 、应用左手端碗，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究。汤匙不能太满。背脊要挺直 ，盘发出声响 。要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。如果太烫 ，