3 、艺范虾仁一变色就捞出 ，牛奶能炒鸡蛋4个 、炒虾出文适量盐 、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅，等蛋液稍微凝固后再翻炒
牛奶能炒豌豆适量、炒虾出文水淀粉等做法 ：
1 、仁也一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，鸡蛋打开，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、几滴白酒 、小火加热
5、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，几滴白酒 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，糖 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、虾仁20只、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1、可以去腥提鲜
4 、
原料 ：牛奶160克 、而且不出水，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，淀粉1茶匙 、开始用铲子推 ，分开蛋清蛋黄 ，即使放很长时间也不出水
5、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，锅里放一勺油 ，盐 、