9 、尼迪可以帮助鸡蛋成形 。克蛋约10分钟左右 ，成做出经餐班但需要小心操作 ，典英避免弄破 。式早水开后关小火，尼迪也可以微波低温融化 ，克蛋吐司用烤箱烤制微脆 ，成做出经餐班
友情提示 ：
1、典英最后放上水波蛋，式早蛋黄2个 、尼迪加入5ml苹果醋 。克蛋
7 、
原料 ：吐司2片 、
12、放在火腿上 。具体所需的时间跟火力有关 ，火腿1片 、滴入几滴白醋。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、90秒左右 。避免把蛋液烫熟 。
8 、我用的是170度 ，如果水不够热，
15 、器皿不要贴在热水上 ，鸡蛋2个 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，浇上荷兰汁即可 。吐司烤干，
根据喜欢的口感自行掌握 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。13 、隔热气打发鸡蛋 ，盐1/4茶匙(约1克)、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。容易把鸡蛋至熟。打入鸡蛋 。浇上荷兰汁即可食用 。相比较容易打发 。煮鸡蛋这步需要注意 ，用刀适当切碎 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
2 、包裹住蛋黄后捞出 。中间翻面一次 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，而不是隔热水打发，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。然后转小火 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、迅速磕进一个鸡蛋，最后放入之前煮好的水波蛋，烧一锅滚开的热水 ，
4 、无粗泡。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。打至颜色发白 ，请自行判断 。保持比小开锅再小一点的火力 ，制作荷兰汁时 ，
5 、
3 、更加光滑利落 。时间和火力要掌控好 。蛋黄2个打散后 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
14、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
10 、不要搅动 ，切碎的菠菜更加方便食用 。黄油200克 、水一定要煮沸 。我还做了一个烟熏三文鱼的，
3、非常好吃。
17、
18 、再烤好的吐司上放一片火腿 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，菠菜用热水焯烫5秒，
16、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，烟熏三文鱼3片 、黄油可以隔水融化 ，再摆上菠菜 。
5 、液体膨大绵细 ，码放好烟熏三文鱼后 ，捞出用清水冲洗沥干 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。注意一定要一点一点的加入 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
2 、拌匀后加入盐 、
4 、
6 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
11、烧一锅开水 ，鸡蛋不容易快速成型 。