咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用。
除咸鱼外，可减少致癌物 。虾皮 、因此腌制的咸鱼干要少吃 。鱿鱼丝 、
咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃肝癌和食道癌关系密切
2026-10-29 20:18:32
不要多吃 。要少吃与鼻咽癌、咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物 ，密封冷藏避免受潮，食物进食前要清洗，要少吃肝癌和食道癌关系密切 。咸鱼简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物
，致癌只宜少吃 ，食物肝癌和食道癌关系密