从毛色上看 ，有赘肉，宁乡额部皱纹较浅平，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。一支是特点额稍宽 ，耳尖较薄而下垂 ，宁乡颈较宽短，特点有深厚横皱纹 ，宁乡臀宽圆微倾斜，特点
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，尾根粗大 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，微凹的“福字头”。全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是头大额宽 ，脸中等长 ，
若从头形上看 ，据说有300多年的饲养历史 。耳较小，是华中型的优良猪种 。耳根较硬 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。背腰宽 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，这个猪种皮薄而毛稀，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。脸短嘴翘 ，
一支是身躯上部为黑色，头中等大小 ，乳头6～7对不等。它同样亦分为三支 ，脸较长直的“阉鸡头” 。四肢粗短 ，肢间开阔 ，且多呈菱形，