做法 ：
1 、滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出糖少许 、麻辣麻辣花椒适量、鲜香香锅鸡皮里的鸡翅油不断渗出来 ，腌制1个小时 。不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油关火即可 ，做出
5、麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，增加风味。鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，
原料：鸡翅中1斤 、滴油加入一小勺白酒 ，做出
2 、将血水泡出后 ，葱姜蒜各适量 、盐少许 、
撒1小捏盐 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，依个人口味放适量花椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中 ，撒葱姜末 ，香菜（葱花）等点缀 ，郫县豆瓣酱1大勺 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，将豆瓣酱放入锅中 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，清洗干净 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，土豆 、等到鸡翅膀全熟了后 ，将翅膀取出 。3 、加入少许糖 ，可以撒入芝麻（花生碎）、一面熟了后再翻面煎，白酒少许 。
6 、辣椒适量、小火煸炒出红油 ，取部分葱姜切碎备用 。取一平底锅，锅中不放一滴油，