7 、最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油爆炒出香味；
5 、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬
原料 ：鸡中翅十个 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，切成2段备用；
3、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适锅内放少许油烧热，合降蚝油大火煮开后 ，温天葱切段备用；
2、暖冬生抽半汤匙、硬菜姜切片、香菇老抽半汤匙、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，料酒一汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇十朵 、
做法 ：
1 、葱姜适量 。蚝油两汤匙、冰糖三小颗、加入半汤匙生抽；
8、
再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、加入两汤匙蚝油；
6 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入三小颗冰糖；
9、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，