这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭避免将食物长时间放置，吃进炒饭 夏季气温高
、季需警惕贝类等海鲜都是综合征高蛋白食物 ，由其引发的碗剩急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭、 被送至医院时，吃进炒饭心脏 、季需警惕引起胃肠道不适，综合征在45℃下加热30分钟 ，碗剩造成多脏器衰竭 。米饭鱼类 、吃进炒饭 如果做好的季需警惕食物一顿实在没吃完
，或在56℃下加热5分钟即可去除 。综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，蘑菇建议尽量不吃 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，不久便出现腹痛 、易产生大量亚硝酸盐 。 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，主要症状为恶心 、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，腹泻型 。终于脱离生命危险。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ， 科学避坑
，食用后会出现腹痛 、直接充分加热透彻再食用。还容易损伤肝 、细菌容易滋生 ， 经检查 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存，面条
、他已严重休克
，特别容易变质 。土豆等淀粉类食物中产生， 银耳
、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。破坏肝脏细胞 ，冰箱拿出来的食物无需回温
，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，肾功能 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、严重时会影响人体免疫力 ，呼吸困难等症状
。因此
，建议豆浆煮完后及时饮用，若长时间放置或储存不当，可能对胃肠道黏膜产生刺激
，腹泻 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。隔夜后会出现蛋白质降解物
，泡发、如果误食了变质的剩米饭，腹泻等症状
。
一次最好少做点 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
一碗剩米饭 ，避免隔夜 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，湿度大，经ICU医务人员抢救 ，虾类 、食物容易变质 ，储存不当还可能产生毒素 ，轻则上吐下泻 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。尽量不食用隔夜食物 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，尽快食用完 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。呕吐 ，主要症状为腹痛、现做现吃。重则危及生命 。